Er vroeger geen aardappels in Nederland groeiden. Niemand wist dat ze bestonden. Er gingen ontdekkings-reizigers naar Zuid-Amerika. In Peru woonden de Inca’s. Die aten kleine ronde bolletjes, die ze onder de grond vandaan haalden. Aardappels dus. De aardappelplant werd meegenomen naar Europa. Maar sommige mensen aten van de besjes van de plant en van de bladeren. Die zijn giftig. Dus die mensen werden ziek en zeiden: Weg met die plant. Pas later kregen ze in de gaten dat het om de knollen onder de aarde ging!
De aardappel past overal bij en zit boordevol Vitamine C
We zonder water binnen 4 dagen dood. Twee derde van ons lichaam bestaat uit water. Dit maakt water onze belangrijkste voedingstof.Voor iedere functie die het lichaam uitvoert is water nodig: Het helpt je lichaamstemperatuur op peil te houden en is noodzakelijk bij alle verterings, absorptie, circulatie en uitscheidingsprocessen die er in je lichaam plaatsvinden. Het helpt voedingstoffen naar cellen te transporteren en afvalstoffen te lozen. Ook rimpels en droge huid kunnen voorkomen worden door het drinken van voldoende water. Drink 1,5 a 2 liter water per dag oftewel 8 glazen water. Waterrijk voedsel wordt ook makkelijk door ons lichaam opgenomen. Zoals verse groente en fruitdrank
Quinoa
Knapperige korreltjes zijn. Geroemd als de moeder onder de zaden. Quinoa levert je gemiddeld vier keer zoveel calcium als tarwe. Het geeft je extra ijzer, B-vitaminen, en E. Het is een betere kwaliteit eiwit dan vlees en rijk aan essentiële vetzuren, mineralen en vitaminen. Quinoa wordt vaak gebruikt als vervanging van rijst, en wordt er zelfs brood mee gebakken. Je kunt het ook naast je groenten eten en als ingrediënt in je salade, soep en nog veel meer.
Het is verkrijgbaar in alle natuurvoedingswinkels
Pindakaas
640 calorieën per 100 gram levert. Dit is relatief veel, maar elke gram pindakaas leveren heel veel goede voedingsstoffen op. Pinda’s leveren namelijk erg veel onverzadigde vetten. Bovendien bevat pindakaas enorm veel eiwitten en vitamine E
1x per week een boterham met pindakaas is helemaal ok